Canapés de anchoa

Ingredientes:

* mantequilla de anchoa,
* pan de molde,
* huevo duro y
* perejil.

Preparacion: Hacer la mantequilla de anchoa de la siguiente manera: Hacer un puré de anchoas y mezclarla con la mantequilla. Untar los canapés con la mantequilla. Formar una rejilla con los filetes de anchoa encima de los canapés. Decorar con un poco de huevo duro por encima y un poco de perejil picado.