Truchas con salsa de mostaza

Truchas con salsa de mostaza

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Pescados y Marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes
- 4 Truchas
- 2 cucharadas de Mostaza (puede ser dulce)
- 2 cucharadas de Vino de Jerez
- 1/2 cucharada de maizena
- Mantequilla
- Sal
- Pimienta
- 2 cucharadas de Leche
Instrucciones
Se salpimentan las truchas y se ponen en una fuente especial para microondas, con un poco de mantequilla por encima y tapadas con papel film, durante 5 minutos a máxima potencia.

Se reservan en una fuente de servir y se hace la salsa mezclando todos los ingredientes , junto con el jugo que haya soltado el pescado y metiéndolo en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia.

Se saca la salsa, se añade la leche y se bate bién con unas varillas.

Se acompaña con patatas asadas en el microondas, cubiertas de mayonesa y con perejil picadito por encima.