Merluza con gambas y verduras

Merluza con gambas y verduras

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pescados y Marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes
- 1 Merluza
- 1/4 de Gambas
- 1/2 vaso de Leche o de Nata
- 1 lata de Espárragos
- 1 lata de Guisantes
- Pimiento rojo
- 2 Ajos
- 1 Cebolleta
- 1/2 vaso de Vino blanco
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- Perejil
- 1 hoja de Laurel
Instrucciones
En una cazuela poner a sofreir muy picados, la cebolleta, los ajos, unas tiritas de pimiento rojo y la hoja de laurel.

Se incorpora el pescado y se fríe añadiendo la sal, la pimienta, la nuez moscada y el vino.

Se deja hervir unos minutos y se incorpora la leche o crema y las gambas, por último las verduras y se deja cocer todo junto unos 3 minutos.

Se espolvorea con perejil y se sirve.