Mejillones a la marinera

Mejillones a la marinera

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pescados y Marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes
- 1 kilo de Mejillón
- 1 Cebolla grande
- 2 Zanahorias
- 1 hoja de Laurel
- 1 Ajo
- 1 vasito de Vino blanco
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
Se limpian bien los mejillones.

En una cazuela se ponen a sofreir todas las verduras.

Cuando están se añaden los mejillones, que se habrán abierto en una cazuela con un poco de agua, un chorrito de aceite y una hoja de laurel, y se les habrá quitado las conchas.

Se añade el vino, la sal y la pimienta y se deja cocer unos minutos.

Se espolvorean luego con perejil picadito y se sirven.