Bacalao caribeño

Bacalao caribeño

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Pescados y Marisco
Dificultad: Moderado

Ingredientes
- 1 Cebolla
- 2 dientes de Ajo
- 2 Pimientos morRones
- 1 Kg. de Bacalao deSalado
- Pimienta negra
- 2 copas de Ron
- 4 Plátanos
- 40 gr. de Mantequilla
- Aceite
- Perejil
Instrucciones
Sofreír la cebolla, el pimiento y los ajos picados en una sartén con aceite.

Aparte freír el plátano en rodajas, en mantequilla a fuego lento.

Una vez hecha la verdura, agregar el bacalao, y a los 5 minutos regar con el ron y prender.

Añadir perejil picado y servir el bacalao con los plátanos.