Atun estofado

Atun estofado

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Pescados y Marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes
- 1 Kg. de Atún
- 2 Cebollas
- 1/2 vaso de Vino blanco
- 1 vaso pequeño de Aceite
- 2 hojas de Laurel
- 1 Cucharadita de Harina
- 6 granos de Pimienta
- Agua
- Sal
Instrucciones
Freír las cebollas en el aceite, a fuego lento, hasta que estén doradas.

Añadir la harina y remover hasta que se medio tueste.

Agregar el vino, la pimienta, el laurel y el atún cortado en cuatro trozos.

Cubrir con agua y hervir, en cazuela de barro a fuego lento, 15 minutos, hasta que el atún este hecho.

Corregir de sal y servir.