Salsa bolognesa

Salsa bolognesa
Ingredientes:
· 250 gr. de carne de cerdo picada.
· 250 gr. de carne de vaca picada.
· 1/4 Kg. de zanahorias.
· 1/4 Kg. de puerros.
· Una cebolla.
· Un vasito de vino.
· 2 o 3 cdas. de caldo.
· 250 gr. de salsa básica de tomates.
· Sal, pimienta y nuez moscada.

Preparación:
Pique y rehogue las verduras en aceite y, a los diez minutos, agregue las carnes, condimente con sal, pimienta y nuez moscada. Cuando cambie de color, bañe con el vino y el caldo; deje cocinar unos minutos y agregue la salsa de tomates.