Chorizos domingueros

Chorizos domingueros
Ingredientes:
- 4 chorizos criollos.
- 8 tajadas de panceta ahumada magra.
- 4 cdas de vino blanco seco.

Preparación:
Enfriar bien los chorizos y retirarles la piel sin que se desarmen. Envolver cada uno con dos tajadas de panceta, sujetandolas con escarbadientes. Asarlos a la parrilla rociandolos con el vino de tanto, y retirarlos cuando se noten cocidos y la panceta crujiente. Servirlos acompañados de abundante puré de papas bien caliente.