Verdeles en salsa verde

Verdeles en salsa verde

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Categoría: Pescados y Marisco
Dificultad: Moderado

Ingredientes
- 4 Verdeles de ración
- 1 Cebolla
- 2 Ajos
- 1 Puerro
- una pastilla de caldo
- Perejil muy picado
- Vino blanco
- Sal
- Aceite
Instrucciones
Limpiar los verdeles y abrir por la mitad, reservar.

Picar muy fina la cebolla, los ajo y el verde del puerro, poner en una cazuela y pochar suavemente durante 10 minutos.

Añadir el vino blanco, dejar hacer unos minutos y añadir el pescado pasado por harina.

Dar una vuelta y añadir el caldo.

Dejar hacer 10 minutos a fuego lento, rociar con el perejil y servir.

Si no encontrais este pescado se puede hacer con otro.