Pastel de bacalao

Pastel de bacalao

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Categoría: Pescados y Marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes
- 1/2 kg de Bacalao
- 4 Patatas
- Tomate frito
- 1 Pimiento morrón
- Aceite
Instrucciones
Se desala el bacalao teniéndolo 24 horas en agua en la nevera y cambiandola 1 ó 2 veces.

Se fríen patatas en rodajas como para tortilla, en un molde para horno se colocan primero las patatas, despues el bacalao desmigado, el tomate (preferentemente casero), otra vez patatas, bacalao y se termina con tomate.

Se colocan encima unas tiritas de pimiento morrón y unos minutos a fuego no muy fuerte.

Se acompaña con ensalada.