Dorada al ajo colorao

Dorada al ajo colorao

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Categoría: Pescados y Marisco
Dificultad: Moderado

Ingredientes
- Doradas
- 4 dientes de Ajo grandes o 6 pequeños
- Un Pimiento choricero
- Pimentón
- Comino
- Sal
- Cuatro cucharadas de Aceite
- Dos cucharadas de Vinagre
- Medio vaso de agua
Instrucciones
Escalda el pimiento choricero y separa su carne. Pela los ajos.

Mezcla todos los ingredientes excepto el pescado en la batidora o majalos con un mortero. El aceite y el agua emulsionan y se obtiene una salsa de sabor fuerte. Cocina las doradas, sin añadir nada, en el microondas.