Crema de almejas

Crema de almejas

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Sopas, Pescados y Marisco
Dificultad: Fácil

Ingredientes
- 1 Cebolla
- 1/2 kg de Almejas
- 1 brik de Nata
- 3 cucharadas de Tomate frito
- Caldo de pescado
- Sal
- Pimienta
- Un poco de Nuez moscada
Instrucciones
En un cazo se abren las almejas lavándolas después.

Mientras se sofríe la cebolla muy picada y la hoja de laurel.

Cuando está se añaden todos los demás ingredientes (la nata conviene agregarla fuera del fuego para que no se corte) y se deja cocer unos 10 minutos.

Se sirve bien caliente y se puede acompañar con trocitos de pan frito.