Torta de Pascuas light

Torta de Pascuas light
Esta torta light rinde 10 porciones y aporta 90 calorías por porción

Ingredientes

4 huevos
1 cucharada de edulcorante
1 yogur light sabor vainilla
1 taza de harina leudante
1 cucharadita de esencia de vainilla
Ralladura de naranja
1 cucharada de azúcar impalpable

Elaboración:
Batir las yemas con el edulcorante y la esencia de vainilla hasta que tomen color claro.
Luego cernir la harina alternando con el yogur, mezclando en forma envolvente.

Por último agregar la ralladura de naranja, las claras batidas a punto nieve y continuar mezclando de la misma forma.

Verter en molde tipo Savarin, previamente lubricado con rocío vegetal hasta los bordes y cocinar en horno precalentado a temperatura moderada, hasta que se desprenda (25 minutos aproximadamente).

Enfriar y espolvorear con azúcar impalpable