Marquise de Chocolate

Marquisse de Chocolate

Ingredientes

400 gr. chocolate semi amargo
5 yemas
5 cucharadas de azucar
250 g. manteca blanda
150 g. chocolate para decoracion


Procedimiento:

Derretir el chocolate a baño de Maria.

Batir las yemas con el azucar hasta que quede espumoso. Batir la manteca hasta que este cremosa, agregar el chocolate derretido y el batido de yemas. Mezclar hasta integrar todo. Echar la preparacion en una asadera forrada con film y enfriar en la heladera una hora. Colocar el resto de chocolate en una manga. Retirar la placa con la marquise y dibujar la pared de ladrillos. Servir sola o con salsa de frutas.